Programm
 
 

Mikrobiologie Basiskurs und Einführung in die Qualitätskontrolle

Inhalte & Lernziele

In diesem Kurs werden die Grundlagen der Mikrobiologie in Theorie und Praxis vorgestellt. Die Fortbildung vermittelt allen, die mit Mikroorganismen arbeiten, ein erstes Basiswissen. Unter anderem werden die in der Mikrobiologie wichtigen Begriffe erklärt und ein Einstieg in eine wichtige Anwendung der Mikrobiologie, die mikrobiologische Qualitätskontrolle, gegeben.

Folgende Themen werden im Theorieteil behandelt:

  • Einführung in die Mikrobiologie
  • Hemmung und Abtötung von Mikroorganismen
  • Nachweis und Bestimmung von Mikroorganismen
  • Mikrobiologische Qualitätskontrolle in Pharmaka, Lebensmitteln etc.
  • Pathogene Mikroorganismen

Im Praxisteil werden mikrobiologische Grundtechniken geübt:

  • Aseptisches Arbeiten   
  • Desinfektion und Sterilisation   
  • Vereinzelung von Mikroorganismen mit Hilfe des fraktionierten Ösenausstrichs
  • Anlegen einer Reinkultur
  • Stammhaltung und Konservierung
  • Lichtmikroskopie
  • Koloniebeschreibung
  • Herstellung von sterilen Nährböden
  • Keimzahlbestimmung
  • Wachstum von Mikroorganismen
  • Wirkung von Antibiotika
  • Gram-Färbung

Zielgruppe

Technische und wissenschaftliche Mitarbeiter/-innen mit allgemeiner Laborerfahrung. Dieser Kurs eignet sich für Anfänger im Bereich der biologischen Forschung, der Biotechnologie und der mikrobiologischen Qualitätskontrolle.

Dozent

Prof. Dr. Matthias Mack studierte Mikrobiologie an der Universität in Marburg und Biochemie an der University Stockton (USA). Nach der Promotion (1995) wechselte er zur Hoffmann-La Roche AG in Basel, wo er an der Verbesserung industrieller Produktionsstämme arbeitete. Anschließend baute er die Abteilung Mikrobiologie des Start-up-Unternehmens BASF-LYNX Bioscience AG in Heidelberg neu auf und beschäftigte sich dort speziell mit der Expressionsanalyse von Mikroorganismen. Seit dem Wintersemester 2000 vertritt er an der Fachhochschule Mannheim das Fach molekulare Mikrobiologie in Forschung und Lehre.

Empfohlene Aufbaukurse

Mikrobiologische Qualitätskontrolle, Grundlagen der mikrobiellen Fermentation